2008.09.06(Sat)
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2007.10.25(Thu)
![]() ![]() [PR] お茶の樹の原産地として知られる雲南省から中国全土に広まっていったお茶の文化。馬の背に乗って中国全土にとお茶が旅した伝来の道 “茶馬古道” 。今も雲南省に残る石畳のその道を西洋のキャラメルで表現した『ティーロードキャラメル』は古代と現代、西洋と東洋が融合した新しいタイプのスイーツです。 お問い合わせは https://cart.shopserve.jp/herbtea.ir/FORM/contact.cgi まで 中国茶を中心とした世界のお茶と一緒に『ティーロードキャラメル』が楽しめる ティールーム“茶語(Cha Yu チャユー)” ![]() 「茶語(Cha Yu)」新宿?島屋6F チャイナティーサロン 「茶語(Cha Yu)」大丸大阪梅田6F チャイナティーハウス など全国に6店 甘党必見!! 三時のおやつにいかがですか? お店でお客さんに出せば喜ばれること間違いなしです。 「中国と西洋の結合、中国茶とよく合う。」 TEAの歴史も元をただせば中国から輸入された茶葉が、遠い旅路をえてイギリスに到着したのが始まりです。 紅茶の文化も中国が元、ティーロードキャラメルもまた中国が元とは何という運命的…。 古代中国の時代にこのお菓子があれば諸葛孔明や劉備玄徳も、いや中国全土で 愛されたでしょう。しかし、その時代にはティーロードキャラメルは存在しません。 現代に生まれたからこそ、日本人に生まれたからこそ、この素晴らしいお菓子を 食すチャンスがあるのです。いや与えられているのです。 今現代を生きる私たちは幸せです、 なぜならティーロードキャラメルが存在する時代に生きているからです。 このチャンスを逃す手はありません! さぁ、みなさん三時のおやつにティーロードキャラメルはいかがですか!? この記事へのコメント一覧
TEAの歴史も元をただせば中国から輸入された茶葉が、インド洋 を通る時に発酵されてイギリスに到着したのが始まりです。
は??ですね。発酵するのは温度ではなく酸化酵素と酸素の結合で起きるもの。 あなたの思い込んでいる発酵は、酸化したということです。 茶葉は酸化すると黒くなります。 現在は黒く酸化して見た目で分からないよう、製造時に高い温度(約130℃)で黒く仕上げており、歴史と現状は作られたストーリーでかけ離れています。 2007/10/25(木) 11:00:56 | URL | Tea #JalddpaA[ 編集]
http://www.ayati.com/TEA/REKISI.HTM
これのことですね。 どうやら俗説を信じてしまっていたようです。 ご指摘ありがとうございます。 2007/10/25(木) 15:24:48 | URL | 結城さくら #pgvbm2ZQ[ 編集]
さくらさんはじめまして!!
ティーロードキャラメルはおいしいですよ。 私買ったことがあるんですけど、 とてもお上品な味で絶品です。 2007/10/26(金) 16:56:20 | URL | ナツ #pgvbm2ZQ[ 編集]
ナツさんはじめまして。
ティーロードキャラメルはいいですよね。 ほろほろとして程よく甘くて…。 ナツさんも甘いものがお好きなんですね。 私と気が合いそうです。 2007/10/26(金) 18:18:39 | URL | 結城さくら #pgvbm2ZQ[ 編集]
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